海鲜种类繁多,营养丰富,导致许多内地人士也经常购买品尝,而经常吃海鲜的朋友肯定都听说过扇贝和生蚝。因为二者同属于带壳类海鲜,所以许多没有吃过生蚝或扇贝的内地人士就不免有些好奇,到底扇贝和生蚝有什么区别,营养价值差别大吗?哪个更好呢?下面麟大大就为大家来一一解答。
扇贝和生蚝的区别?1、产地不同。扇贝主要出产于北方沿海地区,生活于盐分较高的低潮线以下,附着于礁石、砂砾当中,而生蚝一般生长于江河和大海的交汇处,生活于半咸半淡的浅海海湾上,因此生蚝一般产量更低价格更贵;
2、外观区别。扇贝的贝壳两边比较对称,大小均匀,颜色一般为褐色、黄褐色或橙色,而生蚝的外壳一边大一边小,完全不对称,外壳颜色一般为黑白交织色;
3、营养成分不同。扇贝含有非常高的蛋白质和维生素E,是生蚝的11倍左右,钙含量也是生蚝的4倍,而生蚝锌元素含量极高,是所有肉类的首位,相比扇贝是其7倍之多,且硒元素和钾元素也均高于扇贝,所以营养组成更合理;