柑橘吃起来酸甜可口，可以帮助消化，增强食欲，而且常吃橘子还有润肺止咳，化痰生津，美容养颜，润肠通便的作用。柑橘含有蛋白质、维生素C等多种营养成分，并且富含葡萄糖、大量的果酸，不仅可以开胃健食、保肝明目、降压降脂还有减肥的作用。
柑橘好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃柑橘，因为橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。
柑橘壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食桔络更是有益无害。
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