2、红薯能*死98%的癌细胞，还能降血糖？
日本国立癌症预防研究所对比20种蔬菜，发现红薯抑制肿瘤效果在蔬菜中排名第一，熟甘薯抑癌率可达98.7%，那是不是意味着红薯能*死98%的癌细胞？
其实红薯抗癌并不科学，一方面是因为红薯的抗癌作用实验只是一些动物实验和体外实验，并非人体实验，人体结构更加复杂，对动物和细胞有效，并不一定对人体有效。另一方面，实验中用到的是红薯的提取物，并不是直接吃红薯，直接吃红薯想要达到这个功效很难行得通。
3、大蒜可以*菌、抗肿瘤？
有传言称大蒜可以*菌、抗肿瘤，但很多关于大蒜功效的研究都是动物实验和体外细胞实验，并非直接的人体实验。所以即便已经有不少关于大蒜抗癌的研究，但日常吃大蒜防癌尚且没有确切的证据能证实。
其实，指望单一的食物来防癌，本身就不太现实，还不如饮食营养均衡全面来的靠谱。
三、食物抗癌不靠谱，远离癌症，3级预防才是根本癌症的发生是多种因素共同左右的结果，具体的形成机制并不明确，并不是通过食用某种食物就能避免的，与其通过所谓的抗癌食物来抗癌，不如远离一些明确的致癌因素。
中国医学科学院肿瘤医院癌症早诊早治办公室主任陈万青指出，癌症是一种可防可控的慢性病，科学防癌可有效降低癌症的疾病负担。我国癌症的预防可分为三级：
一级预防也被称为病因预防，是通过改善生活习惯、去除肿瘤诱因来预防癌症；
二级预防是通过早发现、早诊断、早治疗，来做好早期癌症的预防和治疗；
三级预防是指进入中晚期的肿瘤，要通过科学、正规、合理的治疗方法来积极进行精准个体化治疗，以改善患者的生活质量，延长患者生存期。
网传的各种抗癌食物，虽然实验显示能抗癌，但实验多是体外实验和动物实验，而且用到的是提取物，并不是这种食物本身。食物抗癌的说法并不科学，做好癌症的三级预防，远离致癌因素更为靠谱。
参考资料：
[1]《日本研究发现：红薯能抑制98%的癌细胞？可信吗？吃红薯真正的好处是……》.我是大医生官微.2022-11-08
[2]《5种被吹上天的"抗癌食物"，其实真没啥用！最有用的一招，却被忽略了》.科普中国.2019-12-13
[3]《全国肿瘤防治宣传周|癌症是可防可控的慢性病，筑起科学防癌的“三级防线”》.人卫健康.2021-04-16
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