切洋葱怎么才能避免流泪,怎样切洋葱才能避免流眼泪

将洋葱剥皮洗净后切成小块，鸡蛋打散，切好葱花备用。

锅中油热，放入葱花炒出香味，然后加入洋葱，翻炒至稍软塌。

倒入打散的蛋液，翻炒至蛋液凝固，最后加盐拌匀即可。

小贴士：洋葱切的小一点，越小越好，炒的时候散成小丁片，才更容易被鸡蛋液包裹。