了解了丝瓜的禁忌搭配和食用注意事项后，我们可以更好地享用这一道美食，帮助大家更好的保持健康的饮食习惯，下面我就为大家推荐两道丝瓜简单易做的菜谱，供大家参考，一起来看看吧！
推荐食谱：丝瓜烧蛏子
- 准备一斤蛏子，起锅烧水，倒入一勺料酒去腥，水开倒入蛏子焯一下水，把它煮至口微微开的时候就可以捞起了。
2，不烫手的时候，把蛏子肉剥下来备用，两个嫩一点的丝瓜去皮，切成滚刀块备用。
3，切一个红椒，蒜粒，姜丝备用，锅烧热，倒入少许油，油热放入姜、蒜、红椒炒出香味，倒入丝瓜，大火把丝瓜炒软，炒至断生。
4，倒入一勺水，翻拌均匀，倒入一小勺盐、白糖、鸡精，适量胡椒粉，蛏子肉，快速翻炒均匀，煮半分钟，煮至入味，最后放入葱段，炒至断生即可出锅。
5，这样具有福建特色的蛏子烧丝瓜就做好了，汤鲜味美，营养丰富，丝瓜吸收了蛏子的鲜香味。
推荐食谱：丝瓜炒蛋
- 先准备两根新鲜的丝瓜，切头去尾，把丝瓜皮削一下，从中间切开，斜刀把丝瓜切成块。
2，放盆里倒少量白醋，再加水浸泡十分钟，小料切一点葱花和蒜末，红尖椒块。
3，碗里打五个母鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散，调个料汁，小碗里面加盐、鸡精、白糖和少量淀粉，再加水稀释一下，搅拌化开备用。
4，把丝瓜放到蒸笼里面，盖上锅盖蒸一分钟，这样丝瓜不发黑，蒸好以后取出。
5，锅里油热，把鸡蛋炒散，炒成大块盛出，锅留底油，下入葱花、蒜末炒出香味，下入丝瓜、红尖椒和鸡蛋，开大火翻炒均匀。
6，倒入料汁，大火翻炒入味，即可出锅，这样做的丝瓜炒鸡蛋，营养美味，清淡爽口。
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