肖俊葡萄园里待采摘的阳光玫瑰 受访者供图
等到云南的果子都摘得差不多了，广东、广西、四川攀西地区这些第二梯队的葡萄才刚刚成熟，紧接着是湖南、江浙一带，山东及其北部则要等到国庆前后。
如果希望提早上市时间，果农们有两条路可走。一是采用单层或多层膜的大棚达到保温效果，进行促早栽培。以刘以勇在江苏的葡萄园为例，种在普通避雨棚内的阳光玫瑰成熟期在9月20日前后，用单层保温棚可以提前到8月20日，双层保温至少可以再提早一个月。
问题是，促早的投资成本高，果子产量却相对低，品质也会下降，而且对种植技术要求更高。“如果促早，工人春节都没时间回去了，要24小时盯着温度。手机一响就知道不好了，温度偏低还是偏高了，得马上调整。”以勇葡萄园一位90后管理员告诉我们，自己一年365天有360天都待在园子里，“出门总觉得不放心。”
第二条路是采青，也就是在果实还未完全成熟、糖度较低时提前采摘。葡萄果实发育的节奏是先膨大，再上糖、上色、上香。相对应的，颗粒大小、甜度、颜色和香气便成为评价阳光玫瑰好坏的标准。阳光玫瑰作为青提不用上色，也就是说，采青对于它的卖相影响很小，区别仅在于甜度和香味。
日本晴王葡萄的出售标准是果粒14克以上，底糖（一穗葡萄最下面一颗的糖度）18%以上，但现阶段国内尚无通行的阳光玫瑰质量标准，不同的果商在收果时会根据市场对于糖度、果粒大小、果粒数量和串型的偏好来划分呢一级果、二级果和三级果。
品质优良的种植基地一级果产量能达到80%以上，但平均算下来，全国产出的一级果比例还不到15%，其中大多都流向了香港市场和各大精品超市，我们在百果园、果多美所见到的29.9元/斤的阳光玫瑰，则属于中果或中下果。
底糖16%的阳光玫瑰一级果 受访者供图
“水果这个行业，东西一多就乱了。”据肖俊回忆，早几年收购时还要求底部糖度17%，后来慢慢变成16%、15%，标准一年比一年下降。今年建水80%都在采青，12%、13%就拿出去卖的不在少数，“说白了就是卖生的。”
除此之外，云南的阳光玫瑰原本能够实现一年两收，但今年很多种植户都主动放弃了第二季，为的就是第二年能“赶个大早”。
全国最早成熟的云南尚且忙着采青，其它产区就更着急了。在湖南澧县葡萄办致当地果农的《告葡萄种植户书》中，就提到“一些种植户在利益的驱使下，附和商家行动，将未成熟的葡萄提早采摘，卖给商家”，为此，澧县葡萄办提醒果农需等到8月20日之后，下端果粒糖度达到16%以上才可采摘上市，号召大家共同维护“澧县葡萄”的品牌形象。
但对于果农而言，在8月初出售糖度10%的葡萄与在8月底出售糖度16%的葡萄相比，亩收益可能持平甚至更高。大半个月的等待却充满了不确定性，毕竟，在看天吃饭的农业领域，谁也没法预料明天会发生什么。
八仙过海，各显神通占尽“天时”的云南阳光玫瑰在上市时间上先声夺人，但远远称不上“一地独大”。在全国至少24个省市自治区，你都能见到阳光玫瑰的身影。
我们抵达鞠金海在江苏滨海县投资的葡萄园时，刚好赶上当地阳光玫瑰的采摘季，近百万斤葡萄已经被广州、深圳和上海的三家采购商全部定下。十多位包装工人面前摆满了新鲜摘下的阳光玫瑰，先修剪坏果、套袋、扎口，再贴上印有“晴王经典”的贴纸，称重装箱。
正在包装阳光玫瑰的工人们 摄影/陈敏
2017年，鞠金海把这片占地600亩的果园中的一半改种了阳光玫瑰，他看好滨海的原因是，这里的纬度和气候类型都与日本冈山县相差无几，能种出“最纯正的阳光玫瑰”。
“我们这儿四季分明，该发芽的时候就发芽，该开花就开花，该结果就结果，自然生长出来，才是最正宗的味道。”鞠金海说。
若论“正宗”，江浙产区确实算得上国内阳光玫瑰的先行者。2006年，南京农业大学的陶建敏教授最先通过国家948项目，即“引进国际先进农业科学技术计划”将阳光玫瑰由日本引入。此后的两三年里，浙江金华、上海、江苏张家港三处葡萄种植基地也分别由日本引进种苗。目前国内种植的阳光玫瑰，或远或近，都是间接引自这几个地方。
在栽培理念上，江浙地区也与日本比较接近。想种出一串高颜值的葡萄，在种植期间需要修花、疏果，剪掉发育不良的小果和多余的果粒。这也是鞠金海的妻子杨海霞最痛苦的时候，“每一颗都像你的孩子一样，真的下不了手。”
但舍不得下手，就得不到市场的认可。刘以勇相信，阳光玫瑰未来的道路一定在于精品化，就像他常常告诉园区里的疏果工，“你们不是工人，你们是艺术家。”今年他接了几家高端客商定制的订单，亩产控制在4500斤，一串葡萄45粒，一粒16克，底糖18%以上。虽然比云南晚上四五个月，价格却不相上下。
但是在湖南澧县，刘以勇见到了许多追求产量、亩产8000斤的葡萄园。短期来看，即便当地阳光玫瑰收购价已经跌破五元，果农自己种个三五亩地，一年也能收入十来万，和以前种粮食一亩挣几百相比，现在种水果一亩能挣几万，“已经是天文数字了。”
刘文豹也表示，虽然各地都有“种得好的代表”，但市场上都知道湖南的货总体品质不高。“阳光玫瑰的土壤改良很重要，一亩地光有机肥可能就要一两万，但湖南（很多果农）2000元都不舍得投。”
不过，相比于其它产地，湖南澧县可以说是最具品牌意识和互联网思维的。自2006年至今，当地已连续举办了16届澧县葡萄节，当别人还在悄悄往盒子上印日文的时候，澧县已经联合30多家农业专业合作社，打造起了国内目前唯一的阳光玫瑰县域品牌。今年受疫情影响，葡萄节从线下转为“云上”，并邀请了100多名主播到葡萄园里比拼直播带货。
