1先将糙米清洗一下,您可以买免洗的米。
2将洗好的米沥水,晾干,记住,不要让阳光爆晒它。
3将糙米放在铁锅中,小火慢炒。我用的是铁锅,您也可以用不粘锅,不锈钢锅等,但切记,不要用有油的锅。您也可以放进烤箱,低温烘烤,我喜欢炒米的味道,感觉比烤的更香。
4米粒有点发黄了,慢慢飘出米香味道。 直到米炒至微黄的色泽。炒的过程中,米会发出啪啪的声音。一定不要心急,保持最小火,因为火大容易温度过高,引起糙米爆开。
1先将糙米清洗一下,您可以买免洗的米。
2将洗好的米沥水,晾干,记住,不要让阳光爆晒它。
3将糙米放在铁锅中,小火慢炒。我用的是铁锅,您也可以用不粘锅,不锈钢锅等,但切记,不要用有油的锅。您也可以放进烤箱,低温烘烤,我喜欢炒米的味道,感觉比烤的更香。
4米粒有点发黄了,慢慢飘出米香味道。 直到米炒至微黄的色泽。炒的过程中,米会发出啪啪的声音。一定不要心急,保持最小火,因为火大容易温度过高,引起糙米爆开。
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