到农场还没有学会种田,却意外的学会了制盐。沿海地区有大量的盐碱地,每个生产队都有改良的熟地,但是因为盐碱重产量都不高。还有不少不毛之地,连最耐盐碱的盐蒿草都不长,西南风吹过,地上就白茫茫一片,形成一层盐霜,乍一看还以为是水泥地。怎么才能把地下泛出的盐收集起来呢?首先准备一定量的草木灰,用干净水和草木灰,能够让草木灰不被风刮得扬起就行,然后把草木灰薄薄的较均匀的铺在光板的盐碱地上,让太阳把它嗮干,晒干后再收集起来。你不要担心嗮干会被风刮走,因为盐碱会往上跑,被草木灰吸收,草木灰的比重已经改变,它不再是那么轻飘飘的了。怎么才能把草木灰里的盐提取出来呢?先在平地上挖一个宽60X长80公分、深20公分的坑,底部一头浅,一头深,把里面拍结实。在长头,深的这一端紧挨着20公分以外再挖一个坑,分二层,面积80X80就行,深度20公分,为了提桶好站脚,在这个范围里靠近前一个坑的边上向下挖50公分左右,能放下一只水桶就行。找一节手指般粗细的竹子,或者芦苇,30几公分 ,打通竹节。在上一个坑的底端向下斜着钻一个小洞,把竹管穿过去, 竹管周围要堵死,不能漏水,外面露出一节对着水桶。把收集起来的草木灰,全部倒上面的坑里,倒进清水,没过草木灰就行,让它慢慢的往下凐,滴在桶里的就是盐水。最后用塑料布铺子地上,四周垫高,做成池状,把盐水倒在池中慢慢晒干,就成了泛黄的大籽盐。如果倒在锅里熬干,就成了白净的细盐。为了省点烧草,几乎很少会熬盐,因为草比盐更金贵,秋收以后地皮都刮得干干净净,寸草不留。池子可大可小,取决于草木灰的多少,草木灰可以反复利用。

那个年代老百姓制点盐,不是为了卖钱,只是为了省点开支,怎么一年也能省个十块八块的。至于这种盐对人体是否有害,谁也没想过,祖祖辈辈就是这么过来的。现在虽然没有人再愿意花这个力气去制盐了,作为劳动人民的一种智慧,一种生存伎俩,还是值得记忆的,只是这种盐该归于哪一类盐呢?结论是“私盐”。


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