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丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
论收藏,在茶界有几款茶是翘楚,一是普洱茶,二是白茶,三是黑茶。
这3种茶,深受大小收藏家的喜爱。
普洱茶,堪称茶类收藏界的鼻祖,而白茶收藏,则是新秀,近年来的收藏力度大大上升。
说到收藏,自然我们要先掌握关于白茶收藏的要点,若是不知道什么因素会导致白茶变质,即便拥有最顶级品质的白茶,最后也未必能够得到一款优质老白茶。
学会科学的保存方法,才能够确保白茶的保存能够顺畅。
影响白茶储存的因素主要有:光线、含水量、温度、湿度、气味等。
所以一般消费者在家中储存白茶,需要注意以下5点。
《2》
避光储存
光照会使茶叶中的内含物质加速氧化,影响茶叶的口感,选在光线无法直射的的储存环境,有利于茶叶的长期存放。
除了存茶的环境要避免强光直射之外,最好是能够保证存茶容器能够有良好的遮光性。
比如在保存白茶时,可以先用遮光性好的铝袋将白茶保存好,而后再套上塑料袋,放进纸箱,并且密封好保存。
《3》
避免高温
储存白茶在常温下(10℃-25℃)即可,不必在冷藏条件储存。
有的茶友,怕白茶变质,干脆像保存绿茶一样,把白茶放进冰箱中冷藏,但这个做法是不对的。
白茶,是一款能够自然陈化的茶类,存放的时间越长,白茶的口感越与众不同。若是放在冰箱这种低温的环境下保存,白茶不仅不会转化,还会变质。
要知道,冰箱中可是很容易滋生细菌,而且有异味,一个不注意,白茶就变质了。