主要是袋鼠的数量太泛滥了，目前已超过六千万只，比澳大利亚现今二千五百万人口还要多。而且袋鼠非常好斗，堪称搏斗高手很难“对付”。于是澳洲政府向袋鼠下达了“江湖追*令”，猎*的袋鼠扔了也可惜，于是顺带开发了各种袋鼠肉制品，如袋鼠肉排，袋鼠肉汉堡，或烤袋鼠等。
就拿这道烤袋鼠肉来说吧，在炙烤中，胡椒、柠檬、辣椒盐等调味料，轮番上阵，巧妙协同，把袋鼠肉浓烈的膻味“驯服”，口感得以重塑。烤袋鼠肉和牛肉的口感相似，但不如牛肉鲜嫩，有点微酸。喜欢猎奇的吃货们可以尝试一下。
四、焦糖巧克力
面对“澳洲国民零食”，如果你是巧克力控，你一定会爱上这焦糖巧克力的。焦糖与牛奶巧克力的这场相遇，使得入口纵享丝滑的快乐得以被激发。焦糖独特的口感，与牛奶巧克力的香滑，在口腔中缓缓散开，满足了口舌之欢。有趣的是一些电影小知识，被印在一张张糖纸上，还能帮你涨涨知识。
五、维吉麦
维吉麦被誉为“澳洲神酱”，它有着如巧克力一样丝滑黝黑的外表，其中苦咸酸三种味道交织，这种莫可名状的味道让许多外国人万分嫌弃。但却是澳洲人的心头爱，并作为面包等早餐的黄金搭档。所以澳洲人在享用早餐时，喜欢往吐司涂抹上维吉麦酱，然后才心满意足的开吃。
六、炸鱼薯条
