我开始喜欢喝汤是受一个朋友的影响，在上大学的时候，每天中午我们去食堂吃饭，他的必点菜单就是汤，在他的饮食习惯里，汤已经成为不可或缺的一部分了。
其实在我们中国人的饮食文化里，煲汤是很重要的一个组成部分，我们平时刷视频可以看到一些美食博主分享各式各样的煲汤手法，像是无花果炖瘦肉汤、花旗参炖水鸭……其中包含的食材对身体的好处让我们自己跃跃欲试，尤其现在夏天，天气比较炎热，在没有胃口吃饭的时候可以喝汤来补充身体需要的营养和水分，这时侯选择一款合适的锅就显得尤为重要了。
如果想要煲一些滋补汤、药汤，在选择锅的时候要注意一些，最好选择砂锅或者陶锅，这两种锅使用泥经过高温烧制而成的，相比铁锅、不锈钢锅透气性比较好，整个锅传热能力比较均衡，不会出现锅底热，上半截凉的情况，这样能够均匀加热锅内的食物。再加上陶锅、砂锅的保温效果很好，内壁能够吸附和释放食物的鲜味，在煲汤的过程中有效锁住食物的鲜味和营养成分。
大家也可以问问家里面的老人，应该都知道砂锅和陶锅在煲汤时的好处。现在的砂锅和陶锅与家里老人那个时代略有不同了，因为现在都追求高效、便捷，电炖锅以使用更加方便的优势登场，今天推荐一款亲测好用的煲汤电炖锅。
没错，就是九阳这款（型号DG50Z-GD510）的紫砂电炖锅，5升大容量，到手一百六十多，比平时买个炒菜锅还要便宜。
推荐理由一：紫砂内胆
高压锅在煲汤的时候是在短时间内将食物煮烂，但是煲出来的汤味道并没有那么鲜美，还可能因为操作不当而发生爆炸的危险，紫砂内胆中含有百万微米级气孔，具有透气而不渗水的特点，在炖煮的过程中能够源源不断得到氧气的补充，保留住食材原本的鲜味和营养成分。
上面虽然说煲滋补汤、药汤最好选用砂锅、陶锅，但是要注意不要选择那种表面有化学釉的陶锅、砂锅，这种锅经过高温之后有害物质很容易伴随着食物进入人体。
而紫砂内胆不同，采用的是原矿紫砂，原矿土陶由天然矿石构成，其中包含人体所需的铁、锰等微量元素，没有化学涂层，不用担心有害物质对身体造成损害。而且紫砂这种材质的锅耐高温，不容易爆裂发生危险。
推荐理由二：容量大
煲汤当然要全家人一起分享才幸福，九阳这块紫砂电炖锅内胆有5升的大容量，相当于我们日常生活中买的超大桶装水，四五口之家，即时全家人都喜欢喝汤，也是足够的。
推荐理由三：操作简单，对厨艺要求不高
喜欢刷美食视频的朋友知道，现在的煲汤手法层出不穷，新手小白虽然有心但是又一种深深的无力感。九阳这款有6大功能菜单，包含老火汤、鸡鸭汤、排骨汤、鱼汤、粥类、甜品六中，只需要将相应的食材放进去，选择对应的功能就可以，不需要自己调节火力大小和时间长短，非常的省心省力。
家里面有宝宝可以做山药瘦肉粥当做辅食，或者是给爸爸准备碗鲜笋猪肉汤，补充能量，还要自己养颜美容的桃胶银耳羹，这款支持预约或者保温，相比普通需要明火的砂锅更加方便，提前一晚将食材放进去，第二天早上起床就能享受美味的粥，唤醒一天活力。或者是早上出门前将食材放进去，烹饪结束后，自动保温，下班就不用再进厨房了。
推荐理由三：细节方面贴心
九阳这款选用对身体有益、富含丰富微量元素的紫砂材质内胆并不是做做样子，它还考虑到也选用紫砂材质的上盖才能全方面锁住食材的鲜味，煲更加鲜美的汤，这里加一分。
还有双耳提手，隔热防烫，我在使用的时候觉得这里也比普通的砂锅要贴心，隔热双耳提手，在端的时候不用找东西垫着也不会烫手，非常方便，之前用普通砂锅煲汤的时候我还得找东西垫着提手才能将锅从火上拿下来。
喜欢煲汤的朋友们千万不要再乱选锅了，买不对不仅起不到对身体有益的作用，反而会适得其反，如果不知道买哪款，不妨试试我这款紫砂电炖锅吧，
