很多朋友一到秋季就会嗓子不舒服，夜里睡觉总是干咳，有这么一种食材，比吃炖梨还要润喉，它就是石橄榄，在南方比较常见，石橄榄是一种一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物。用它煲出来的汤水口感十分的清爽清新！ 而且它具有清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀的食用功效。下面分享给大家6种石橄榄炖汤的做法，一起看看吧。
食材：瘦肉150克、石橄榄80克、无花果3颗、姜4片（焯肉2片，煲汤2片）、枸杞少量
做法：
1、瘦肉洗净切块，加姜2片冷水下锅焯水；石橄榄要耐心洗五六遍，仔细点把根茎搓洗干净；无花果、枸杞洗净；
2、除了枸杞，把处理好的其他材料放入锅里，加入（日常吃饭瓷碗）2碗清水，按煲汤键，煮2小时；
3、到点后，撇掉汤面的沫，下枸杞下适量盐调味（盐可以少量加，觉得不够再加，不要一次加太多），就可以盛出来开动啦～
4、这道汤闻起来有淡淡药材清香，喝起来是微苦回甘的，想要清甜一点可以加一个蜜枣煮。清热养阴，润肺生津，老少皆宜。
熬夜追剧，火气噌蹭往上冒，赶紧煲一碗石橄榄小肠汤清清火，清甜不腻，大人小孩都爱喝
做法：
1、小肠去油脂清水洗几遍，加盐揉搓几分钟，控水后加面粉再揉搓几分钟，然后翻面，重复上述步骤。
2、小肠放葱姜料酒焯水
3、石橄榄去枯叶、腐根，仔细清洗干净，小肠切段备用
4、食材放入砂锅或者炖锅，加几片姜，慢炖2小时，出锅时加盐即可。这汤不需要加太多调料，只要小肠清洗的够干净，加石橄榄和姜片就很好喝了，清甜不腻又去火。
这个汤简直是熬夜肝火旺的救星，石橄榄鲍鱼鸡汤，滋补脾胃、清热利喉、明目下火、补气养血是强壮后天之本，可以起到增强身体素质的功效。大人小孩都合适喝！！
食材：老鸡半只，鲍鱼5只，姜2片，石橄榄100克，无花果10克，玉米1条，盐少许。
做法：
1、首先把半只鸡切成小块清洗干净后，起锅倒水下入鸡块，大火烧开后捞出备用。
2、鲍鱼最好买的时候让老板*好，自己*的话要把鲍鱼后面的部位弄干净然后放入适量的盐和生粉抓拌抓拌，抓出粘液后清洗干净即可。
3、砂锅内放入除鲍鱼外所有的食材，然后加满清水后，用大火煮开，这个时候把鲍鱼再放锅里，转成小火慢慢的炖煮1.5个小时左右，出锅的时候进行调味，只简单的放点食盐即可。
食材：排骨300g、石橄榄50g、鲍鱼2只、生姜1块、盐3g
做法：
1、我们先将鲍鱼肉和鲍鱼壳分开，将鲍鱼内脏取出，鲍鱼表面和鲍鱼壳都用刷子放入搓洗干净，再用盐和淀粉搓洗一下， 起到去腥作用。
2、将石橄榄表面的泥土和脏物都清洗干净，去除掉不新鲜的枯叶。
3、排骨反复冲洗2-3遍，可以放入冷水锅中焯烫去腥。
4、接下来把食材都放入洋米生活隔水炖盅，加入2-3片生姜去腥，倒入适量冷水，采用隔水炖的方法炖盅2个小时左右。
5、出锅前半小时再加入适量盐调味，加点枸杞增加营养。平常炖汤我都喜欢采用隔水炖的方法，炖出来的汤汁最大程度保留食材本身的营养，鲜美好喝不油腻，滋补不上火。最关键就是把食材都放入炖盅，启动营养汤模式，煮2.5个小时就会自动保温了，省事又省心。
当父亲后每次担心都是孩子咳嗽气管炎这些，基本每次咳嗽就煮它，润肺又止咳，味道清润甘甜的，小孩又爱喝～基本能喝上个两大碗
食材：石橄榄、猪肺、海底椰、麦冬、无花果、姜片
做法：
1、把猪肺冲水8-10遍，清洗20分钟左右直至猪肺至粉红色，切开一块一块猪肺，让猪肺然后干过热锅，倒入的脏东西完全排出来，看到变色关火，然后清水把浮沫冲洗干净
2、清水冲洗干净石橄榄大概冲洗个5-6遍直到没有泥土为干净
3、所有材料沥水后放入锅里，然后加水至9分满，盖上盖子，大火煮沸，大火煮沸后转小火煮1小时15分钟根据个人口味下盐巴调味即可
4、多注意猪肺清洗灌水步骤，新手不行就买的时候让卖家帮忙洗一下吧
秋冬季节比较干燥，喉咙不舒服，睡觉也容易干咳，这道清肺润喉的石橄榄鲍鱼汤建议多喝两碗！
食材：鲍鱼、猪骨、石橄榄（家里有橄榄也可以放点橄榄）
做法：
1、猪骨冷水下锅焯水洗干净；鲍鱼处理干净切花刀;将猪骨，石橄榄，带壳鲍鱼放入砂锅，加入适量清水，大火煮开之后转小火炖半小时；最后加入一点食盐调味。（如果放橄榄的话要把橄榄对半切开）
2、石橄榄的味道非常的清爽甘香，而且也有清肺润喉的功效，鲍鱼壳也有明目的作用（这么好的东西千万不能扔掉哦），很适合秋冬干燥的时候喝！家里如果有吸烟熬夜者，那一定要让他多喝一点这个汤哦！
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种石橄榄的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
