秋天到了，天气变得干燥起来，早晨起来喉咙总是不舒服。再加上现在的天气不稳定，导致各种病毒活跃，医生建议我们要注重食补，特别是对于喉咙有痰等症状要及早预防。于是，医生推荐了我们一种神奇的食材——荸荠。
医生说，“荸荠有着清肺热、化痰祛湿、利肠胃、清热抑菌等多种功效，对于感冒也有一定的预防作用。”
荸荠又称作——马蹄，它含有丰富的水分和维生素，能够清热解毒，对于上火、喉咙痛等症状有很好的缓解作用。同时，荸荠还能够化痰祛湿，对于咳嗽、支气管炎等疾病有一定的辅助治疗作用。在秋季这个干燥的季节里，经常食用荸荠可以有效缓解喉咙不适，让你的嗓子更加清爽。
我一听，心想荸荠这小小的东西，居然有这么神奇的功效！于是我开始隔三差五地吃一次荸荠。你别说，效果还真不错！我的喉咙逐渐变得清爽起来，痰也少了许多。而且我还发现，荸荠还有助于消化，让我食欲大增。今天就给大家分享4道美味的荸荠食谱，一起来了解一下吧！
一、【清炒荸荠】
准备食材：荸荠、青红椒、大蒜、淀粉
制作步骤：
1.选择甜的马蹄，去皮后切成厚厚的薄片，加入清水清洗干净，捞出沥干水分备用。准备几瓣蒜，将青红辣椒切成块。
