苏姜猪是名副其实的中外混血猪，江苏及周边均广泛养殖。因为品种定型时间并不长，各方面精心饲养，苏姜猪在各项指标方面均取得优异成绩。作为人工选育品种，苏姜猪综合了姜曲海猪、枫泾猪及杜洛克猪的血统，也继承了亲本们的优良性状，具有增重快，繁殖能力强、瘦肉率高，肉质好等多重优势，且苏姜猪也继承了本地猪种适应性强的优势，可在全国范围内推广养殖。当然要想实现它优良的生产性能，就必须掌握科学的养殖技术。
养猪：
苏姜猪（公）
一、外貌特征全身被毛黑色，皮薄，头中等大小，耳中等大小且前倾，嘴中等长而直，体躯长，背腰平直，腹部较直，体躯丰满，后腿肌肉发达，具有明显的瘦肉型猪的特征。
二、生产性能苏姜猪生长发育快，20～90Kg育肥猪平均日增重700克左右，料重比3.1:1，胴体瘦肉率56％，肉质鲜、味道美。用长白猪与苏姜母猪杂交产生的商品猪，育肥期平均日增重710克，胴体瘦肉率61.8％，料重比3.1:1。苏姜猪繁殖力较高，初产母猪平均产仔11头，经产母猪产仔13.5-15头。母猪母性好，体质结实，仔猪断奶成活率高。
苏姜猪（母）
三、夏季管理苏姜猪夏季饲喂，禁用酸败饲料，否则猪吃后轻则精神不振，不爱吃食，影响生长，重则会中毒死亡。因此不能用酸败的饲料喂猪。夏季要注意将饲料存放在干燥通风的地方，现喂现拌，不宜长期保存的要尽快用。
苏姜猪采食量大、要求饲料纤维素含量少、富含碳水化合物和蛋白质的特点，喂猪的最佳饲料作物是紫力鲜草，其次菊聚草等，这些草料同时还可以解决冬、春季青饲料不足的问题，青绿饲料可以进行生喂，熟喂则大部分蛋白质和维生素遭到破坏。夏季在育肥猪饲料中添加一定量的小苏打能有效地增进食欲，预防中暑。3-4g/日·头。另外，饲料中可混入清热解毒的中草药和西瓜皮，解暑降温作用亦佳。
四、夜间补饲酷暑快要来临，很多细节是养殖户不能忽视的，一般在6-8月份，猪只往往采食量往往在减少，生长减慢，甚至中暑死亡。生产实践表明，除采取必要的防暑降温措施外，夜间投料也是一个有效解决上述问题的方法。这是因为夜间天气凉爽，外界干扰少，有利于猪只多进食、多睡觉，增重快。技术要点：
1、饲喂时间
一般可在19、23和凌晨4时分3次饲喂；白天在10、14时各喂1次0.5％淡盐水。
2、饲料配方
棉籽饼30％、麸皮26％、麦粉20％、玉米粉20％、鱼粉1％、贝壳粉2.7％、硫酸亚铁0.3％。饲料在喂前最好先浸泡几个小时。
苏姜猪
3、饲喂量
体重在35Kg以下的猪，每天喂食饲料2Kg（不含青绿饲料）、淡盐清水10Kg；35～60Kg体重的猪，每天喂食饲料2.75Kg、淡盐水15Kg：体重60Kg以上，每天喂食饲料3.5Kg、淡盐水17～20Kg。另外，夏季喂猪要注意防止蚊虫叮咬，并定期喂给适量畜用土霉素；每天清晨清扫猪舍和冲洗饲用器具。
4、驱虫
长时间用水生饲料喂猪，应注意定期驱虫，一般每隔两个月投喂驱虫药1次。方法是按猪的体重10mg/Kg，将药拌入饲料内，在猪早晨空腹时一次喂服。也可用精制敌百虫片，按猪每公斤体重0.1克的量将药拌入饲料中，在猪早晨空腹时一次喂服。
