随着向日葵苗的生长，肥水也要跟上，保持一周追施一次花多多一号或复合肥，同时保持充足的光照。
等向日葵小苗的根系长满育苗盆的时候，就可以换大一号的花盆，盆土建议用通用营养土或泥炭土1份，腐叶土1份，珍珠岩1份混合均匀后种植，上盆的时候，盆底可以加菜籽饼肥做底肥，也可以用发酵的有机肥做底肥，底肥应与向日葵苗的根隔开。
建议随着苗的生长，逐渐换大一号的盆，尽量避免小苗大盆，以免出现闷根。向日葵盆栽的管理总体比较简单，如果追施自然的开花状态，可以就这样，干透浇透，保持7-10天追施一次肥水，直到长出花苞，改用磷钾肥继续养护，等待开花。
4、向日葵的修剪
关于向日葵的修剪，这个是非必须的操作，如果是矮生的向日葵，顺其自然生长、开花即可。如果是比较高大的向日葵，或者做切花的向日葵，那么可以适当做修剪。
①、打顶促分枝
植株较高大的向日葵品种，我们可以在苗期对其进行打顶，因为向日葵的自然分枝很差，基本不分枝，在顶端会长分枝和小花苞，盆栽观赏时，为了多开花，我们可以在苗的快速生长期，对其进行打顶，促进向日葵长出分枝，同时矮化植株高度，分枝多了，开花量相对就增加了，但需要注意的是，一定要保持肥水充足。
如果秋播的比较晚，建议不要打顶，以免温度降低后，向日葵生长缓慢，开花时间会延迟。
②、修剪顶端侧花
食用的向日葵，一般在顶端的下方也会长一些小分枝和花苞，但一般无法正常开花，而观赏性的向日葵，相对来说，这些顶部的分枝多数是能开花的，但是开的花头多了，花的品质也会有所下降，如果是为了培养品质比较高的向日葵切花，我们可以把顶花下面的小分枝都剪掉，让养分集中供应，这样向日葵会开得更大，更好看。注意小花多头型向日葵品种，侧花不要剪。
当然，如果我们只是盆栽的话，为了延长花期，小花苞也是可以留着的，但同样要注意保持肥水充足，多施磷钾肥，以免缺肥导致侧花很小或畸形。
观赏向日葵具有一定的耐寒性，但温度过低会停止生长，冬季应保持夜间温度在10度以上，这样向日葵会持续生长开花。花开后剪下来插花瓶，每日换水，室温10度左右，花期可维持10-15天。
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