制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，准备一个无水无油的容器放入分离好的蛋清，然后在加上点白砂糖开始打发，用电动打发器特别方便，打至出现白泡泡的时候，再向其中加上点白砂糖继续打发，直到打成奶油，并且用打蛋器提起是小尖角不弯垂的时候就可以了，接着在盛有蛋黄的容器中，放入牛奶和适量的白砂糖，搅拌均匀。
第二步，将低筋面粉用筛网过滤在其中，充分搅拌均匀，然后将之前打发好的蛋清分3次放入在拌好的蛋黄面糊中，并且用上下左右翻拌的手法将其拌匀就可以了。
第三步，电饭锅空锅预热1分钟，然后锅内壁刷一层食用油，记住一定要刷均匀了，这是为了防止蒸好的蛋糕不粘锅，然后将面糊倒入在锅盆中，并且两手端起，在桌子上轻轻震一下，将气体排出，即可放入电饭锅中准备
