在我们日常生活之中，其实每天的饮食，并非必须要都吃“精粮”偶尔吃点粗粮，或者是能够替代主食的食物，对身体反而更有益处，更健康。这种观点，已经得到了医生和大众的肯定。
比如：红薯，南瓜，山药，土豆，芋头，玉米。这6种食物的膳食纤维含量都很高，而且都是可以替代主食，当作午餐或者是代餐的食物，他们除了膳食纤维高之外，蛋白质，维生素含量也很高很丰富，最重要的一点是，这几种食物，都可以通过最简单的“蒸煮”方式，直接食用，对于身材偏胖的女士或者是儿童，又或者是有便秘问题的老年人，都可以尝试多吃一些，能够起到：减肥，润肠通便，补益身体，等多种好处。
红薯在中国古代，清朝时期，就曾经被用作“对抗饥荒”的重要食物，它原产自一个小岛，是由一名中国商人在与菲律宾通商过程中，偷偷的将红薯的根茎带回了国内，随后开始在自己家里试种，没想到获得了丰收，最后推广到全国，红薯不仅易于种植，而且营养价值也很高，它含有丰富的蛋白质，碳水化合物，淀粉，糖，以及各种维生素，矿物质，在我们的邻国日本，很久以前就已经开始将红薯广泛种植，并且再一次调查研究中发现，琉球群岛岛上的长寿居民，都喜欢吃一种食物，它就是红薯。可见红薯具有一定“延年益寿”的功效。
南瓜原产自”墨西哥中美洲“是明代就被引进中国，它不仅生长容易，种植简单，而且营养价值也很高，南瓜中的”锌“元素含量很高，而锌元素可以促进身体蛋白质合成，促进身体生长发育，同时锌元素含量高，小孩食用之后，也可以变得更聪明，食用南瓜的好处远远不止于此，它同时还具有养护脾胃，利尿通便，改善胃黏膜的功效，所以脾胃不好和患有长期便秘的人，可以尝试多吃一些南瓜，可以有效改善。
