紫苏叶又称苏叶、紫菜，为唇形科植物紫苏的干燥叶(或带嫩枝)。
紫苏的鲜品
一般在在9月分枝叶茂盛花序刚长出来的时候采收，放置于通风处阴干，然后将叶子采下，晒干生用。气清香，味微辛。以叶片完整，色紫、香气浓者为上品。
全国各地广泛栽培。
紫苏叶性温，味辛。归肺经、脾经。
名副其实——紫
主要功效:解表散寒，行气和胃。属于解表药中的辛温解表药。
临床一般用来治疗风寒感冒、咳嗽呕恶；脾胃气滞、妊娠呕吐。另外单用本品熬汤服用可以治疗鱼蟹中毒所致的腹痛呕吐！
紫苏叶的干燥成品
煎汤内服：一般5～10克，但是不能久煎。外用适量，捣敷、研末掺或煎汤洗。
使用禁忌:阴虚、气虚及温病者慎服。
紫苏子
关联药物:①紫苏梗，为紫苏的干燥茎，能理气宽中、止痛安胎等；②紫苏子，为紫苏的成熟果实，能降气消痰、止咳平喘以及润肠通便。
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