焦糖布丁做好后需要冷藏吗,焦糖布丁可以存放几天

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-04 12:41:14

​​Creme Brulee是一道经典的法式甜点,口感细腻柔滑。不夸张的说,真的超级好吃。奶香浓郁又不会太甜,顺滑到入口还没感受到它的存在就已经融化到口腔了。做法也超级简单,是下午茶及饭后甜点的首选。提前做完放进冰箱冷藏,想吃的时候取出烤上一层薄脆的焦糖,2分钟内就可以端上桌。吃的时候用勺子轻敲表面的那层焦糖,底下是冰凉顺滑的蛋奶布丁。敲sweet~敲好次捏。

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食材

蛋黄 3个

鲜牛奶 70ml

砂糖 20g

淡奶油 140ml

做法:

  1. 准备好食材。

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2.将牛奶及奶油倒进奶锅,小火加热。加热的同时缓慢搅拌均匀,看到冒热气就关火,晾凉备用。大概10分钟。

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3.蛋黄加入砂糖搅拌均匀。

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