4、 把所有小剂子都搓圆,搓成小丸子。
5、 锅中加水,放入红枣和桂圆先煮熟,煮好以后加入红糖,用勺子搅拌。
6、 等红糖完全融化以后,放入搓好的糯米丸子一起熬煮。
7、 这个时候准备一个小碗,倒入藕粉,加水调成糊状。
8、 锅内的丸子漂浮以后,把调好的藕粉溶液倒入锅中,用勺子不停的搅拌,一直到汤汁变粘稠后,放入枸杞搅拌几下就可以出锅了。
四、牛皮糖
用料:
糯米粉、白糖、麦芽糖、芝麻。
做法:
1、 锅加热,倒入芝麻,开小火把芝麻炒熟,用铲子不停的翻动直到表面变黄就可以盛出放入盘子里。
2、 芝麻炒好后,准备一口大碗,倒入适量的糯米粉,加入水,用筷子调成糊状。
3、 锅中倒入少量的水,加入油、白糖和麦芽糖加热,用铲子把它们调匀。