4.将水倒入
5.揉成光滑的面团（只要成团即可，切不可用力揉搓），将面团用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏松弛一个小时！案板上撒薄粉防粘，将冷藏好的面团放案板上擀成薄片！将擀好的挞皮放到挞盘内，用手轻轻按，是挞皮贴合在挞盘上
6.用擀面杖在挞盘上滚一下，切掉多余的面皮！剩下的面皮做后来的装饰用！将挞盘放冰箱盖保鲜膜，放冰箱冷藏室继续冷藏松弛一个小时
7.松弛挞皮时，来做红糖核桃馅！将生核桃掰碎！不用切，那样会太碎了，铺在烤盘中，160度烤10分钟！出炉冷却备用
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