线粒体是细胞的能源中心，生长旺盛的细胞或生理功能活跃的细胞中，线粒体非常多。
比如肝细胞中线粒体多达2 000个，一般肌肉细胞有几百个线粒体，比较高，而脂肪细胞里面的线粒体非常少。
- 人长肌肉比较困难，需要一定的条件：
01、蛋白质摄入、消化、吸收、利用
02、一定强度的力量负荷，促使肌肉撕裂，*
03、充足的休息时间，肌肉的生长在晚上睡眠过程中生长的
任何一个步骤出现问题，都无法生长肌肉。
- 而脂肪的生长非常容易，社会发展的同时，我们在摄入的碳水化合物却越来越多，
- 传统美食（饺子、米粉、包子、面条、饼、年糕...)，
- 现代美食（面包、蛋糕、甜点、饮料...），目前绝大多数人的饮食中，碳水化合物的比例达到了70%以上；
当摄入的精致碳水化合物太多，
除了葡萄糖一部分被肌肉、大脑等直接代谢掉（还有很多含有大量肌肉的组织，比如心脏、胃、胖膀胱、子宫...），
一部分被肝脏和肌肉转化为糖原，储存起来；其余的大部分被转运至肝脏，参与脂肪合成。
想要保持快速的脂肪燃烧速率，一定要保证足够额线粒体数量，肝脏细胞想要增加基本没有可能，因此最佳的方案就是增加肌肉水平，
当进行有氧运动达到45分钟时，就应该减慢运动强度，适当增加慢走、整理、拉伸...防止肌肉的分解！
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