从冰箱里随取随用
低温鸡蛋取出后在室温下会“发汗”,小水滴中的微生物更易透过蛋壳深入到蛋液内层而感染鸡蛋。
从冰箱中取出的鸡蛋不适宜久放,也不适合再放回冰箱冷藏。
!
不要清洗后再储存
鸡蛋表面有一层薄薄的膜,一方面可以阻挡外面的细菌进入鸡蛋内部,另一方面可以保持鸡蛋内部的水分不会流失,从而保持鸡蛋的新鲜度。
鸡蛋在出厂前多已进行清洗、紫外线*菌、涂油等工序处理,买回家后,可以直接存放,无需清洗。▲
从冰箱里随取随用
低温鸡蛋取出后在室温下会“发汗”,小水滴中的微生物更易透过蛋壳深入到蛋液内层而感染鸡蛋。
从冰箱中取出的鸡蛋不适宜久放,也不适合再放回冰箱冷藏。
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不要清洗后再储存
鸡蛋表面有一层薄薄的膜,一方面可以阻挡外面的细菌进入鸡蛋内部,另一方面可以保持鸡蛋内部的水分不会流失,从而保持鸡蛋的新鲜度。
鸡蛋在出厂前多已进行清洗、紫外线*菌、涂油等工序处理,买回家后,可以直接存放,无需清洗。▲
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