桑提娜(Santina)是目前智利进口车厘子中的主流品种,目前,超市里又黑又大的大樱桃,多是桑提娜大樱桃。桑提娜大樱桃与拉宾斯大樱桃一样,都是加拿大的品种。
这个大樱桃是最典型的具有“大、黑、硬、甜”四个特点的品种。这也是很多人眼中的智利车厘子。我国引种桑提娜也非常早了,只不过没有推广起来。在烟台种植的话,桑提娜得到6月中旬才能成熟,可能还是由于大家都不愿意等那么久吧,都想越早越好,所以才导致桑提娜大樱桃在国内没有推广起来。
国外桑提娜也是比较普遍了,以智利最多。
冬天吃得进口车厘子多是这个品种,刚刚吃得时候挺好吃,其实吃多了,也腻了。
NO12.桑提娜的升级版——科迪亚
提到桑提娜,就不能不提科迪亚(Kordia)。当下的进口车厘子中,可能很多超市内的人会给你说,我们这是新西兰的科迪亚车厘子,是与智利的桑提娜不一样的。
科迪亚大樱桃是捷克的一个品种,我国、新西兰、智利都有种植。很多人都认为科迪亚是桑提娜大樱桃的一个升级版,它更大、更黑、更硬、更甜。智利、新西兰都想将科迪亚大樱桃作为下一个主要用于出口我国市场的大樱桃品种。
没办法,我们就喜欢这个味道和颜色。
有人说“科迪亚大樱桃是车厘子界的LV”,其实它更像是未来进口大樱桃中的主流品种,用来代替桑提娜。
科迪亚是将“大、黑、硬、甜”发挥到了极致。
NO13.红色之爱——甜心大樱桃
“甜心”英文名字是“Sweet Heart”,听起来就是一个非常浪漫的名字,而且也是圆形的,长得个头又大,暖暖的颜值,非常耐看。
甜心大樱桃的果皮是红色的,果肉也是红色的,果肉偏硬。在众多的紫红色、黑色车厘子中,甜心是为数不多的红色车厘子之一。甜心同样是加拿大的大樱桃品种,有些人说它是美国的或者新西兰的大樱桃品种,那是错误的。甜心大樱桃是1994年,由加拿大太平洋农业食品研究中心选育出来的,属于一个较为年轻的大樱桃品种,亲本是先锋和新星。
我国冬季的大樱桃中,甜心大樱桃多来自新西兰的进口大樱桃。不同的颜色,不同的风味,好的名字,让甜心的市场比较火爆,比布鲁克斯和拉宾斯都要好一些。
国内5-6月份也是有甜心大樱桃的,但同样是量太少,市场还没有做起来。继续努力吧!
NO14.美国下一个主流品种—奇兰
奇兰大樱桃(Chelan)是美国正在主推的一个早熟的大樱桃品种,推这个大樱桃的目的主要是用来代替那个老品种——Bing的。在美国大樱桃上市的时候,美国超市里的奇兰大樱桃也是比较普遍了。
这个品种最大的特点就是没啥特点,它各方面都不是多么突出,但各方面也都没有缺陷,种植上不像布鲁克斯那么容易裂果,吃起来又比较硬脆,符合大众目前的对硬脆大樱桃的追求,又比较容易贮藏和运输,产量也大。
所以,像这么一个品种,很适合当成一个主流品种来推。它并非是有多么好吃,多么神奇,对比起布鲁克斯的引入注目、科迪亚的强悍来,奇兰大樱桃就是下一个Bing,以后会很多、很普遍。
NO15. 耐运输的斯特拉