《“葱”满希望的田野》陈晓彬 摄
立夏，是二十四节气中的第七个节气，夏季的第一个节气。
立夏表示告别春天，是夏天的开始。春生、夏长、秋收、冬藏，时至立夏，万物繁茂。农作物进入了茁壮成长阶段。
进入立夏时节，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。应合理安排作息时间，补充营养物质，采取正确的养生保健方法。
在温州，有独特的立夏民俗。
防疰夏
立夏，指人因不能适应立夏时气候或环境变化而得病。在温州，家家要吃笋和淮豆子（即蚕豆，因其来自两淮，故在温州称其为淮豆子）及青梅。在乐清，家家老幼要吃茶叶蛋、青梅、鲜笋、鲜蚕豆，认为可防“疰夏”。此时乡村插秧已毕，农家*鸡宰鸭滋补身体，给耕牛喝马蹄香以健筋壮骨，为下一步“双夏”劳动做准备。家家还做麦饼或乌饭粉糍，祭祀祖先。
吃鲥鱼
《湿地捕鱼》郑高华摄
温州旧时在立夏有尝鲥鱼的习俗。每年春夏之交，鲥鱼集群，自东海溯瓯江迴游产卵，体内脂肪丰富，肉极鲜美。立夏后，鲥鱼骨变硬，口感变差。故立夏赠人鲥鱼，为尚礼，并会以花相配。清瑞安孙琴西《赠小石送鲥鱼诗》中有：“黄鱼风信拣花时，又点仙葩送雪鲥”之句，并自注：“吾乡送鲥鱼，以月季花掩映其上，姿态益妙。”
秤人
王绍基民间画
立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。而孩童则可放在箩筐里称，司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。还有一些禁忌，如称时，秤锤只能向外移，不能向内移，意即只能加重，不能减轻。斤数逢九，报数时必须加一斤。
