在腊月祭祀的含义有三:一是祭祖,怀念祖先并祈求新年的庇佑;二是祭神,感谢大自然的馈赠;三是慰劳辛劳一年的自己,借此游乐一番。这都饱含着人们对来年平安顺利的期许。
习俗3——进补
与浪漫充满诗意的小雪相比,小寒似乎充满高傲无情。但事实上,小寒在冰冷中还带有一丝温情。步入小寒节气,特别讲究温和食补,以此来帮助身体防御寒风侵袭,保持良好状态,新年更顺心。
吃1宝——黑豆
无论天南地北跨度多大,都讲究“逢黑进补”。在小寒这个重要进补时节,更是少不。人尽皆知豆类营养是其他食材所不可比拟的,尤其是“豆中之王”黑豆的营养是此时养护身体所需要的。

小寒这天可以将黑豆打成豆浆,或者囤一些三川归黑豆浆粉,它采用传统“保守”工艺,将食材研磨成微米级粉质,营养易被人体吸收的同时还好冲泡,可帮助人们节省出大量自制时间,解放双手。

三川归黑豆浆粉不仅制作工艺十分匠心,其原料配比更科学。其中不仅有豆类中的佼佼者黑豆,还添加谷物黑米,双重营养,质地更为浓郁。寒冬来一杯热气四溢的黑豆浆,温和暖身有营养。
吃2宝——羊肉
常言道“冬吃羊肉赛人参”,可见此时食用营养价值极高。小寒的到来,一年中最为寒冷的“三九天”也将开启,为身体有足够的热量过冬,食用些羊肉来滋养身体益处多多。

较为常见的便是咸香的羊肉串,不过并不适合此时食用。温度逼近零下的小寒,将其和萝卜炖汤最为鲜美。无论多么寒冷,咬上一口味美的羊肉,吃一块吸满汤汁精华的萝卜,那滋味堪称“神仙之食”,让人久久不能忘怀。
吃3宝——黑米
民间有句谚语“小寒大寒无风自寒”,在小寒这天人们通常会将营养价值极高的黑米搭配糯米一同制作成黑糯米饭食用,由此来驱寒暖身,达到进补效果。
