导语:明天小满,这4种传统美食要记得吃,顺应时节,健康度过夏天
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。一年一度的521节日迎来了小满,“我爱你”遇上“圆满”,可谓是双喜临门。小满是夏天的第二节气,这时麦粒饱满,蚕结新茧,万物繁茂,大地一片生机勃勃,农民也进入了一年中最忙的时候。这一天有很多传统习俗,其中这4种传统美食要记得吃,顺应时节,健康度过夏天。
小满是炎热夏季的开始,气温升高,降雨增多,温度高湿度大,要注意养生,饮食要以清热祛湿为主,以下4种食材最适合了。
第一种,苦菜,它可是小满节气传统食物的代表,也是千百年来民间习俗,基本上全国各地都有吃苦菜的风俗。这一天我们当地都会吃苦菜蘸酱,酱香味会减少苦味,入口清爽,真是一道可口下饭菜,比吃凉拌黄瓜还过瘾。苦菜做法丰富,可以清炒、凉拌、腌制、煮汤、炒肉等等,根据自己口味选择即可。买不到苦菜的可以吃苦瓜、蒲公英、苦笋等等,带有苦味的食材都非常适合天热吃。
第二种,莲子,闷热的夏天怎能少了莲子,其中冰糖莲子是我的最爱,把莲子和冰糖放一起蒸熟即可,香糯可口,老少皆宜。除了蒸着吃,煮粥、煮汤、打豆浆都可以加点莲子,营养丰富又降火,还可以用莲子心泡茶喝,清热去火,养心健脑,夏天吃莲子好处多多。
第三种,杨梅,夏天水果丰富,杨梅一定不能错过,就吃一阵子,错过等明年。天一热胃口就不好,这时吃杨梅就可以提高食欲,酸甜的口感,丰富的营养,吃起来真过瘾。现在正是杨梅上市季,抓紧吃哦,还有樱桃和枇杷也是小满必吃的。
第四种,黄花鱼,是不是很多人都不知道小满要吃黄花鱼,作为滋补美食,它不但营养丰富,寓意也吉祥,小满吃鱼,圆满又年年有余。它还有健脾祛湿的作用,非常适合夏天吃的鱼肉,清蒸或者酱焖是黄花鱼的特色吃法,明天记得买鱼哦,大人老人孩子都能吃。
明天小满,有钱没钱都要吃的4样食材,顺应时节,家人更健康。以上4种就是小满要吃的传统美食,无论贫富,都要记得吃哦,除此之外,还有哪些适合夏天吃的食物呢?欢迎在评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。