古人云:“ 一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟”,不知不觉间我们就已经过完整个炎热的夏日。而今天作为秋天的第二个节气——处暑,其实也就意味着“出暑”的意思。此时气温开始渐渐转凉,金风玉露也已不再遥远。
夏秋更迭之际我们在饮食方面就要率先做出调整,而此时正值应季蔬果新鲜上市的好时期,平时可以搭配着吃一点,也算是“应季而食”。尤其是更要常吃“出暑5宝”,滋补又营养,让你舒适安康迎金秋!
1.花生
处暑时节正是花生收获的最佳时期,此时刚成熟的花生仁个大饱满,吃起来鲜香有味,而且营养价值也比较高,甚至还可以与肉蛋奶相媲美。
平时可以直接将花生当做零嘴吃,不过我还是喜欢吃七度方益颜糕。它用红皮花生搭配红枣、红豆等食材搭配制作,入嘴就带有沙沙的触感,细细品尝还有股淡淡的花果清甜在唇齿间萦绕!
值得一提的是,七度方益颜糕与传统糕点不同。它选择用木糖醇代替蔗糖,保持糕点甜度的同时,还杜绝吃多长胖的缺点。此外,它的营养丰富搭配均衡,口感也得到更深层次的提升,好吃营养不上火!
2.莲藕
俗话常说:“荷莲一身宝,秋藕最养人”。处暑前后莲藕新鲜成熟,吃起来鲜脆可口,营养丰富。而且熟吃绵密软糯,口感也特别好。最主要的是,秋天气候干燥,吃些莲藕还可以帮助缓解秋天的燥热。