4.锅内再烧油,油烧热以后倒入蒜片翻炒出香味,倒入沥干水分的包菜,开大火快速爆炒2分钟,包菜一定要沥干水分再下锅,否则炒出来不够脆。
5.包菜断生塌软以后加入蚝油5克增鲜、生抽5克、食盐1克、白糖3克提鲜、鸡精1克,翻炒化开调料,然后把鸡丁倒入锅中,放入切好的红椒片,保持大火快速翻匀后即可装盘上桌。
二、蒜香芦笋1.准备芦笋刮去外皮,切成长段后,放置在盆里备用。大蒜去头,拍扁后切成碎沫。切点红椒丝和葱丝。
4.锅内再烧油,油烧热以后倒入蒜片翻炒出香味,倒入沥干水分的包菜,开大火快速爆炒2分钟,包菜一定要沥干水分再下锅,否则炒出来不够脆。
5.包菜断生塌软以后加入蚝油5克增鲜、生抽5克、食盐1克、白糖3克提鲜、鸡精1克,翻炒化开调料,然后把鸡丁倒入锅中,放入切好的红椒片,保持大火快速翻匀后即可装盘上桌。
二、蒜香芦笋1.准备芦笋刮去外皮,切成长段后,放置在盆里备用。大蒜去头,拍扁后切成碎沫。切点红椒丝和葱丝。
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