谷雨是农历传统二十四节气当中的第六个节气，通常为每年4月19-21日。
谷雨时节，寒潮天气基本结束，气温上升较快，降水明显增加，是播种移苗、埯瓜点豆的好时节，有“雨生百谷”的说法。
这个节气雨水增多，对庄稼生长有重要意义。北方的小麦正在抽穗扬花，棉花等经济作物也要开始种植了；而南方正是插秧的黄金时节。
谷雨节气位于黄道黄经30°，节气食物主要有：香椿、谷雨茶等，节气养生的要点是补血益气、提升体质。
农俗谚语主要有“清明一尺笋，谷雨一丈竹”，“谷雨麦挑旗，立夏麦头齐”，“谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种棉”。
谷雨时节，民间还有“喝谷雨茶”的习俗。谷雨茶，即谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。这时气温适中，雨水充沛，采制的春茶叶质柔软、色泽青绿、滋味清新、香气怡人，能清火明目，所以南方地区的人们通常会在这天喝上一些谷雨茶。
