2、夏天要补充维生素——豌豆：高蛋白低脂肪补充盐分和营养元素
夏天除了补充盐分，同时还要吃一些富含维生素B1、维生素B2的食物，这样能够减少体内糖类和组织蛋白的消耗，比如西瓜、黄瓜、番茄、豆制品、动物肝脏、虾皮等等。
豌豆的维生素B1和维生素B2远高于同量的豆腐，还含有较多维生素C以及胡萝卜素、无机盐等成分，对人体有很大的益处。
【豌豆炒鸡蛋】
1、准备新鲜的豌豆一把，倒入水盆里面，加入一勺食盐，用手淘洗干净，加入食盐可以起到清洁*菌的作用，然后倒入漏勺中控去水分。
2、胡萝卜半根，先切成厚片，再切成长条，最后改刀切成胡萝卜丁，这个主要是用来搭配颜色，使菜肴更加好看，全部切好以后，放入小盆里面备用。
