北方闰月有什么讲究,闰月有哪些讲究与禁忌

闰二月当然也少不了面食，只是人们更倾向于炸货。人们认为炸物寓意“财源滚滚”，越炸越红火。

1.首先我们准备食材，精制面粉200克，加入白糖10克，打入一个鸡蛋再加入酵母2克，黑白芝麻15克。然后边搅拌边加入纯牛奶，先搅成面絮再加入一点植物油，加入植物油面团更容易起酥。

2.面要稍微和的硬一点，发酵以后就会软了，反复揉搓面团，揉光滑以后盖上保鲜膜在温暖的地方发酵2个小时。

3.2个小时以后先把案板上面抹上一层植物油，取出面团揉搓光滑以后，用擀面杖擀成厚约1厘米左右的圆剂子。