今天要跟大家分享一道制作简单又美味的“月亮虾饼”。它的主要原料是虾肉,虾饼在炸成金黄色,未切片食用前,好似一轮金黄的圆月,因而得名为“月亮虾饼”。香脆的春卷皮包裹着鲜甜的虾肉,外酥里嫩,极致美味,再蘸上泰式甜辣酱食用更是别具风味,喜欢的朋友快来试试。
月亮虾饼
准备材料:鲜虾200克,猪肥膘肉约60克,鲜马蹄30克,鸡蛋1个,春卷皮20张,姜末1小勺,香菜末1小勺,鱼露1勺,蚝油1勺,糖1/3小勺,香油1小勺,盐1/4小勺,白胡椒粉1克,淀粉1勺
开始制作:
1 将鲜虾洗净,待用。
2 将猪膘肉切丁,剁成泥。