鸡怎样炖好吃又有营养,鸡怎么炖简单又好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-07 04:26:47

人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的,如果有,那就再吃两顿”,虽然说得有点夸张,但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼,美食就是人们最好的慰藉,味蕾上的满足能够让人精神愉悦,暂时忘掉一些烦恼,所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了,足以可见美食对人们的重要性。天气渐凉,热乎乎的鸡汤喝起来,物美价廉,而且肉质细腻营养丰富,那叫一个美!鸡汤怎么炖美味又营养呢?很多人在家做出来的鸡汤有股怪味而且喝起来特别的油腻?今天给大家分享一个炖鸡汤的方法,好喝又不油腻,喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来!

鸡怎样炖好吃又有营养,鸡怎么炖简单又好吃(1)

食材:整鸡一只、山药、板栗

调料:油、大葱、小葱、姜、干枸杞、盐、鸡精、味精、面粉

制作步骤:

1.把买回来的整鸡剁成块,剁鸡肉之前可以先用开水把鸡肉烫一下,这样在剁的时候鸡皮和鸡肉就不会分离。

鸡怎样炖好吃又有营养,鸡怎么炖简单又好吃(2)

2.全部剁好后放入大盆中,加入2大勺盐,再加入没过鸡肉的清水,下手搅拌均匀,把食盐搅拌化开,盐水的密度会大于血水的密度,这样能够把鸡肉里面的血水浸泡出来。

鸡怎样炖好吃又有营养,鸡怎么炖简单又好吃(3)

3.大约20分钟左右,把鸡肉捞出来控水。接着再把鸡肉放进一个大盆里面,加入一大勺面粉,下手抓均匀。面粉有很好的吸附性,用它清洗鸡肉会特别干净,一定要多抓一会,把鸡肉抓至有点粘手的状态。然后再次加入清水清洗干净,中途多换几次水,一直清洗到盆中水完全变清就可以了。

鸡怎样炖好吃又有营养,鸡怎么炖简单又好吃(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.