大家好，我是水大叔。今天跟大家分享一个用鸭蛋和豆腐搭配起来做成的美食，鸭蛋豆腐。这道鸭蛋豆腐的做法很简单，20分钟就可以做出来。做出来滑嫩爽口，汤鲜味美。那么接下来就一起去看一下这道鸭蛋豆腐究竟是怎么做的吧。
【鸭蛋豆腐】
【制作食材】鸭蛋，豆腐，火腿肠，生姜，小葱，食用盐，白糖，鸡精，水淀粉，香油
【制作步骤】
1、首先准备两个鸭蛋，一块老豆腐，一根火腿肠，一块小姜，一根小葱。再准备适量的食用盐，白糖，鸡精，水淀粉和香油。以上提到的食材和调味料都准备好之后，咱们就开始制作这道滑嫩爽口，汤鲜味美的鸭蛋豆腐。
2、把咱们准备好的老豆腐拿出来先切成大片，然后再切成小块，块的大小在1×1厘米左右就可以了。切好之后咱们先把它放到一个小盆中，然后放到一旁待用。
3、准备好的火腿肠取出来，把它的外皮给它包掉，然后先对半切开，然后再把每一半再对半切开，摆得整齐一点切成小丁，切完之后咱们把它放到一个小盘中待用。
