小麦胚芽怎么食用,小麦胚芽食用方法视频

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-07 05:15:11

制作步骤:

1.将黄豆洗净,用清水泡至发胀

2.倒入豆浆机,加入小麦胚芽倒入清水

3.根据自家豆浆机的用法,打浆并倒出饮用

小麦胚芽怎么食用,小麦胚芽食用方法视频(9)

小贴士

胚芽用量可以随自己喜好调整。

打好的豆浆可以根据自己口味加糖饮用。

四、全麦小麦胚芽馒头

④号美食家:小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源,被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命,植物称为胚,相当于动物的胎盘。

这款全麦小麦胚芽馒头,不仅在面粉里添加了全麦粉,还特意加入小麦胚芽。为了保证口感,用牛奶调和面粉,还添加了奶酪粉(没有的话,可以忽略),将糖份改用木糖醇----这让普普通通的馒头变得又软、又健康、又美味!

小麦胚芽怎么食用,小麦胚芽食用方法视频(10)

制作步骤:

  1. 事先将酵母粉倒入90克的牛奶(可以加热到40度,不烫手,能更快溶解酵母粉)中,静置十来分钟,让其充分溶解。

  2. 将小麦胚芽、木糖醇、奶酪粉、所有面粉倒入容器中,搅匀。

  3. 将410克牛奶用微波炉加热40秒,以烫手为准,倒入面粉中搅拌均匀。继续揉至成面团。

  4. 然后放置不动,进行发酵

  5. 将发酵好的面团取出,继续揉至光滑,然后将面团分成大小一致的18块。

  6. 揉搓成馒头形状(或者其他自己喜欢的形状),整形完之后,放入抹油的整盘中进行醒发,大致20分钟左右。

  7. 将醒发好的馒头放入蒸箱蒸20分钟即可。 蒸好后不要急着揭盖。

  8. 把蒸好的馒头放在透风的地方晾凉。

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小贴士

1、做馒头发酵是关键,夏天最适合馒头。

2、反复揉搓是使小面团得到再次的排气,是面团组织更加细腻,所以相当重要。

3、木糖醇如果没有,可以用细砂糖代替。

4、加适量的猪油会使馒头更加喧软。

五、鲜果麦胚

⑤号美食家:炎炎夏日,我总是爱在水果中加些谷物类的食材,以保证谷物的摄入量。以免因爱吃水果造成的谷物类的摄入大量减少。今天就用小麦胚芽来拌水果,水果也多用两 样,再配上麦胚,这样家人每人吃一碗,量也不会多,而摄入的食材品种也够多。从而即保证每天食材摄入的种类,又享了口福。

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