3.起锅添入食用油,油热后倒入鸡蛋液,把鸡蛋炒熟以后,倒入漏勺中控油,另起锅添入食用油,放入葱花爆香,再放入青瓜和红椒,快速翻炒片刻,炒至食材断生后,起锅开始调味:
4.加入食盐2克,鸡精1克,倒入炒好的鸡蛋,从锅边淋入少许明油,继续翻炒15秒,化开所有调料,就可以关火起锅装盘了。
第二,冬瓜冬瓜又名白瓜,枕瓜,富含蛋白质,糖类以及少量的矿物质和多种维生素,有清热解暑,降脂减肥等食疗功效。
推荐食谱:【清炒冬瓜】1.准备冬瓜半个,先削去外皮,去掉瓜瓤切成厚片,再改刀切成长条,这样可以使冬瓜更入味,全部切好以后放入盆中备用。