炎炎夏日，湿热难耐，人们常因出汗而丧失胃口。然而，在这个季节，保持足够的水分摄入以及提供身体所需的营养仍然至关重要。建议多食用以下8种蔬菜，它们富含维生素，不仅能满足身体的水分需求，还提供各种重要的营养。
一、菠菜
菠菜非常适合夏天，它可以制成酸甜可口的凉拌菠菜，增进食欲。菠菜含有丰富的叶酸和铁，而胡萝卜则提供维生素A，有助于提高免疫力。
二、西葫芦
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