进入农历五月后,夏天的气息越来越明显,温度逐渐升高,降水量开始增加,天气潮湿、闷热,身体也难逃过湿气的入侵,再深受酷暑的困扰,很容易影响人的心情和状态,经常感到疲倦。这时要注意合理调整饮食,吃一些除湿的食物。
农历五月“湿热”重,建议:无论男女,吃5样忌2样,清热解暑精神足。
多吃5样1.冬瓜
做法:【冬瓜排骨汤】
1.准备猪排骨一块,先用砍刀从中间砍开再剁成3厘米左右的小块。冬瓜一块削去外皮,切成小方块,大葱白一小段,切成葱段。生姜一小块,切成姜片放在一个盆中,抓入两粒大红枣,一粒八角备用。
2.锅内烧水,倒入一勺料酒,凉水下入排骨,水开后焯水2分钟,沿锅边打去浮沫,排骨焯好以后捞出来快速用清水冲洗,清水冲洗能进一步洗去排骨上面的杂质。
3.锅内烧油,油热以后放入葱段、姜片等,接着倒入排骨快速翻炒几下,加入适量的清水,清水要一次加够,切记不要中间再加水,盖上锅盖炖20分钟。