烧烤可以有多种选择，荤素皆宜，是很多小伙伴们的夜宵选择，在炎热的夏季晚上，约上几个好友，再加上几瓶啤酒，简直就是人间的一大乐事。不少人喜欢吃烤肉，夏天户外吃，冬天室内吃，听到烤肉时油滋滋作响，闻到烟熏味儿，垂涎三尺。不过，烧烤对健康并无好处。那么，吃烧烤有哪些注意事项呢？
1最好事先准备好两套餐具，生、熟食物所用的碗、盘、筷子等器具要分开。
2烧烤前彻底清洗烤架，烧烤时要先在烧烤的架子上或者食品上面均匀的涂抹一层食品油。或在烤架上放一层锡箔纸。
3吃烧烤的时候要注意烧烤工具的温度不能过高.
4烧烤时宜避免食品直接接触火焰，并不能烤焦，量不吃明火烧烤。
5烧烤要充分，如肉类，烤的过程中要经常改变肉的位置，勤翻动，以保证整块肉同时被烤熟。
6多选瘦肉。少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。
7多烧烤些蔬菜，但青菜水果不宜烤。
8肉类可以先腌再烤，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生。
9烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有*菌作用。
10用生的绿叶菜裹着烤肉吃效果较好。
11无论烧烤什么食物，油涂抹一遍最多两遍就够了，用小号刷子，每次少蘸油，涂抹均匀即可。
12烧烤做熟后要放一放再吃.
13夏天烧烤不宜常吃，烧烤时尽量不喝啤酒，配凉茶消火。。
14烧烤要选择卫生条件较好的场所.
(由于受认证资格的限制，涉及到烧烤的好处及功效的内容在此无法表述，敬请原谅。)
