2、看表皮的情况；
冬枣想要好吃水分又足够，那首先肯定是要新鲜的，知道挑选什么颜色的枣子之后，就要看看枣子的表皮，一般来说要挑选圆鼓鼓的，没有腐烂伤疤，表面没有褶皱的，这种枣子说明比较新鲜，也会比较甜，如果是枣子的表面有很多褶皱，那这种枣子就不新鲜了，水分不充足，口感也会比较差，不建议购买；
3、看手感；
有的表面出现褶皱可能会需要比较久的时间，那有的枣子还没有出现褶皱但是也已经不新鲜了，在买的时候可以通过手感来判断，买枣子的时候可以用手感觉一下如果枣子有些软软的，那就说明放的时间也比较久了，水分已经变少了，不建议购买，新鲜的枣子水分含量比较高，拿起来是比较硬的感觉，但还有一点要和大家分享，看手感的时候要文明购物，不要用手用力的去捏每一个枣子哦；
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