4、香干炒芹菜
材料：香干若干、芹菜若干、葱蒜若干
做饭：洗净（芹菜我一般都会去筋，就是费时但是口感更佳），将香干切条，芹菜切段。备用。热锅下橄榄油爆香葱蒜，先炒香干，炒至两边金黄盛出。再炒芹菜，差不多时间就倒入刚才炒好的香干，翻炒几下，出锅。
注意：这道菜我一般分开炒，因此要下2次油，大家要控制油量。少油少盐。
5、水煮毛豆
材料：毛豆，八角，花椒，小茴香，盐，水
做法：毛豆洗净后用剪刀剪掉两头，这样会更入味。八角、花椒、小茴香，放调料盒内。
锅内放毛豆、盐和水，下入调料盒同煮。开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。
人间极品
6、西兰花炒胡萝卜
材料：西兰花、胡萝卜、青椒、盐、蒜片
做饭：西兰花、胡萝卜、青椒洗净切好。将西兰花热水焯一下。锅中倒油，放蒜片爆香。放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，最后放青椒，喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。最后加盐调味，装盘。
7、芡实蒸蛋羹
材料：枸杞、苦瓜
做饭：枸杞用温开水洗净待用，烧热油锅投入苦瓜条煸炒，加入鲜汤和枸杞煮约2分钟，加盐、味精、白糖调味，再加水淀粉即成。
