大年初一，早餐就吃这4样！都有讲究，新的一年事事顺，多吃是福。自过了小年，每一天都有一个年前的习俗，家家户户都开始为了年节热火朝天的忙碌着。到现在还记得，小时候，家里大人们一边忙着发面蒸馒头，一边嘱咐“不要乱说话”，年节这一阵的嘱咐词可以说几乎就没变过。长大后才明白，春节是中国人最看重、也是最热闹的一个节日，所以才尤为讲究，就怕孩子小不懂事，说出什么遭忌讳的话，只为图个好兆头。作为大年初一的第一顿饭，不仅要像平常一样吃好，更是要有一个好寓意。在这里小编总结了一下，这四样早餐一定要安排上，愿大家新的一年都有个好兆头，事事顺心，吉祥如意。
一、春卷
春卷是一道传统美食，在南方，过春节不是像北方一样吃饺子，而是吃春卷和汤圆，春卷和汤圆的地位在南方就类似于饺子在北方的地位。春卷是面皮里包上馅料，再放进油锅里炸制而成。它包裹的过程就像我们做一件事情一样，我们叫做有头有尾，这也就是吉祥如意的寓意，也象征着新的一年又来到了，迎春纳福的意思。
二、鸡蛋
鸡蛋里含有丰富的蛋白质和微量元素，不管是青少年长身体的时候还是手术后身体虚弱的患者，都可以每天吃鸡蛋来补充营养，促进身体发育。常说“入乡随俗”，因为每个地方都有它特有的习俗，而有的地方就是大年初一的早上要吃鸡蛋，才代表着真正的长大一岁。当然是吃水煮蛋，因为鸡蛋本身就是圆圆的，象征着团团圆圆，和和美美，因此鸡蛋又称为“团圆蛋”。
三、素饺
早些年即使条件不太好，也会在过年的时候*鸡宰鱼，在能力范围内准备最好的吃食，至于一顿肉馅饺子肯定是必不可少的。而在小编的老家，初一早上则是不能吃肉馅饺子的，一定要吃素馅。据说是因为过去大家庭里人口众多，十几口人甚至几十口人凑在一起，兄弟姐妹之间、妯娌之间难免会有口舌之争，而我们常说“家和万事兴”，所以为求家里没有纠纷，大年初一要吃素，祈求新的一年里会身边肃静，过上没有吵闹的日子。
四、鸡汤
鸡汤一直是众所周知的进补良方，俗话说“一九一只鸡，来年补个好身体”，湖北人则是大年初一都要喝鸡汤的，取谐音“吉”，寓意新的一年平平安安，顺顺利利。而且鸡爪要留给家里的主要劳动力，意为“新年抓财”，鸡翅膀要分给家里上学的孩子，意为“鹏程万里”。而今年意义又有不同，因为全面放开的缘故，据说“多喝鸡汤，有利于抗病毒”，如此双管齐下之下，不管是不是湖北人，不如我们就都大年初一喝鸡汤吧？
新的一年从一顿美味又寓意美好的早餐开始，以上就是我想跟大家分享的大年初一要吃的4种食物，除了这些，你们那里大年初一早晨还吃些什么呢？有什么好的寓意吗？欢迎留言来告诉我。好了，今天的分享到这里，谢谢大家的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
