3.调菜盆里倒入食盐、胡椒粉、陈醋、红油、芝麻油，在倒入一点温开水搅拌化开调料，然后倒入银耳、小葱西、红柿，搅拌均匀后即可装盘食用。
别以为胡萝卜只能保护视力，它所富含的β-胡萝卜素，能有效清除体内过度氧化的自由基，同时提高红细胞的活性，常吃润肤、抗衰老。
推荐做法：【小炒胡萝卜】
1.胡萝卜一根去皮、斜刀切成片，再切点白萝卜片搭配颜色；猪瘦肉300克切成均匀薄片，加盐、鸡粉、料酒、老抽，抓拌均匀腌制10分钟；另外切点姜片、蒜片、小米椒备用。
2.锅内烧水，放入少许食盐和植物油，增加底味的同时锁住营养，大火烧开以后把萝卜片倒进去，汆煮1分钟左右，断生以后捞出，用清水冲洗过凉、控水备用。
