女人过了40岁，多吃这4种富含“天然维E”的食物，越吃越年轻
女人过了40岁，衰老速度就加快了，如果不注意保养，很容易变成“黄脸婆”，面色蜡黄粗糙，皱纹也增加了，妈妈直接变“奶奶”。平时只靠涂抹护肤品是不行的，还要会吃，多吃些富含“天然维E”的食物，有很好的抗氧化、防衰老作用，越吃越年轻。
今天给大家推荐几种自带“天然维E”的食物，营养好吃还不贵，女性朋友要多吃。
一、花生——老醋花生
准备花生米、老陈醋、生抽、香油、香葱、食盐、白糖。
1、花生米淘洗干净，用清水浸泡10分钟，沥干水分备用。锅里放入适量油，倒入泡过的花生米，小火翻炒一会儿，炒至变色，完全熟透后捞出装盘，加入一勺高度白酒翻拌均匀，这样口感更酥脆，不容易回潮，晾凉备用。
2、碗里加入适量食盐、白糖、生抽、老陈醋，搅拌均匀后浇在炒好的花生米上，翻拌均匀后放冰箱冷藏半小时即可，撒上一些葱花点缀。
二、大豆——红烧黄豆猪蹄
准备猪蹄、黄豆、大葱、蒜瓣、生姜、生抽、老抽、花椒、八角、冰糖、食盐、食用油。
1、一碗黄豆洗干净，用清水浸泡2小时，泡软后沥干水分备用。猪蹄剁成大块，放入清水中浸泡1小时，泡出血水后洗干净备用。大葱切段，生姜切片。
2、起锅加水，放入猪蹄、葱段、姜片，淋入一勺料酒，大火煮5分钟，捞出把浮沫冲洗干净，沥干水分备用。起锅加油烧热，放入猪蹄小火煸炒，炒至颜色焦黄。
3、放入一把冰糖，小火炒成糖色，给猪蹄上色，再淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入葱段、姜片、花椒、八角炒香，倒入黄豆一起翻炒一会儿。
4、倒入适量开水没过猪蹄，大火煮开后小火炖40分钟。等到猪蹄炖烂后，加入适量食盐调味，转大火收汁，汤汁浓稠后关火出锅。
三、鱼肉——蒜蓉鱼片
准备黑鱼、小米椒、蒜瓣、蚝油、白糖、食用油、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清。
1、黑鱼处理干净，把两边的鱼肉都片下来。黑鱼的刺少，大家也可以用其它的鱼，比如草鱼、鲈鱼等。鱼肉片下来后，再切成薄片，放入清水里抓洗2分钟，挤干水分。
2、鱼片加入适量食盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清，用手抓拌均匀，腌制20分钟。锅里加入适量清水烧开，倒入腌好的鱼片划散，煮变色后立刻捞出，沥干水分。
3、蒜瓣去皮切末，小米椒切圈，起锅加油烧热，放入蒜末、小米椒爆香，倒入煮熟的鱼片翻炒均匀，加入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
四、黑芝麻——黑芝麻贝果馒
准备中筋面粉、温水、白糖、黑芝麻、酵母粉、红枣、核桃、炼乳。
1、250克温水里加入5克酵母粉，搅拌均匀后静置10分钟，倒入500克面粉中搅拌成面絮，和成光滑柔软的面团，放在温暖处发酵至2倍大，再加点干面粉揉光滑。
2、黑芝麻倒入锅中，小火翻炒成金黄色，盛出晾凉后用擀面杖擀碎。红枣、核桃仁洗干净，红枣剪碎，核桃仁烤熟后切丁。把黑芝麻、红枣、核桃仁放在一起，加入适量白糖、炼乳，搅拌成团即可。
3、把面团分成小剂子，擀成牛舌状，放入黑芝麻馅，卷起来后两头粘在一起，表面粘上黑芝麻，放在蒸笼里发酵20分钟。蒸锅加水烧开，黑芝麻贝果馍蒸15分钟即可。
来源：邹八姐美食
