导语：它是公认的“刮油高手”，清肠排毒，隔天吃一次，小肚腩消失了
一到冬天，大家都不由自主地改变了饮食习惯，会经常去吃一些热量高且油腻的食物，虽然这样吃不怕冷了，但很容易长胖，还可能会造成消化不良、便秘等情况。所以建议大家，冬天别贪嘴，要多吃些刮油菜，对身体更有益。
吃啥菜呢？它是公认的“刮油高手”，清肠排毒，隔天吃一次，小肚腩消失了！快来看看吧，冬天记得吃它，尤其是想要减肥瘦身的朋友更要多吃。它就是芹菜，营养又健康的一种食材，分享几种做法，不妨照做。
一、芹菜炒虾仁
做法：
虾清洗干净。芹菜洗净，切成小段。红椒洗净，切成细丝。姜丝准备好。
锅内加水煮开，放入虾和料酒，煮到变色捞出，再将虾壳、虾线去掉。
另起锅加油，烧热后放入姜丝爆锅，再倒入虾仁、芹菜、红椒翻炒，至芹菜断生。
最后加入少许盐、蚝油快炒均匀，就可以出锅了。很简单地一道菜，清爽不油腻，还营养丰富，可以经常吃。
二、芹菜拌花生米
做法：
花生米清洗干净，再浸泡两个小时。芹菜洗净，切成小丁。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。
锅内加入花生米和泡的水，再倒入可以没过花生米的水量，加入八角、香叶、花椒粒、干辣椒段，煮开后转小火，煮到花生米变软。
花生米煮好后，不着急捞出，浸泡一段时间。
另一个锅内，加水煮开，放入少许盐、食用油，再倒入芹菜、胡萝卜，煮到断生捞出。
最后芹菜胡萝卜过一遍凉水沥干，和花生米放在一起，再加入少许盐、生抽、鸡精、香油搅拌均匀，就可以装盘食用了。
特别好吃的一道解腻菜，没吃过的朋友快尝尝，别错过了。
三、芹菜炒百合
做法：
芹菜清洗干净，切成小段。新鲜百合清洗干净。枸杞清洗干净，再加少量水浸泡一会儿。
锅内加水，煮开后放入百合，煮半分钟捞出，再过一遍凉水。
接着锅内倒入芹菜，加少许盐和油，煮到芹菜断生，再过一遍凉水，沥干水分。
另起锅加油，烧热后倒入芹菜、百合翻炒，再加盐、白糖、枸杞翻炒。
最后倒入少许淀粉水，芶薄芡，就可以出锅了，好清爽呀，多吃不上火。
四、芹菜胡萝卜炒鸡蛋
做法：
芹菜清洗干净，切成小段。胡萝卜去皮洗净，切成细丝，不需要太多，起到点缀的效果就好。鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散。
锅内加水，煮开后倒入芹菜，煮两分钟捞出，再过一遍凉水，将水分沥干。
另起锅加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。重新加油烧热，放入葱花爆锅，再倒入芹菜、胡萝卜丝翻炒。
食材断生后，加入少许生抽、盐翻炒均匀，再倒入鸡蛋快炒均匀。最后加一点淀粉水勾芡，就可以出锅了。
五、芹菜玉米面团子
做法：
选用新鲜的芹菜叶，清洗干净，沥干水分。有人常把芹菜叶扔掉，实在太可惜了，可以试试这么做。
芹菜叶装进大碗中，加少许盐抓一抓，出水分后加一点鸡精搅拌均匀，再倒入鸡蛋搅拌均匀。
接着分次加入玉米面，用手团在一起，再分成几个小圆子，分别搓圆，或者做成窝头的形状。
最后入锅蒸二十分钟，就可以食用了。喜欢味道浓些，可以蘸料汁吃。
以上五种芹菜做法，不论是减肥还是解腻，都很不错，少油健康又营养，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
