2、将肥瘦肉洗干净切成小块，将黑木耳泡发洗干净，红萝卜刨皮切成小块，香菜洗干净切成段，红葱头剥去外皮，将所有材料放入搅拌机，搅成肉泥；最后加入适量盐、蚝油、白胡椒粉、玉米淀粉、和油搅拌均匀，调成肉馅。
3、把醒发好的面团拿出，移到案板上，搓揉排出气体。把面团搓成长条，再切成一个个均匀的小剂子。将每个小剂子搓圆，按压，擀成中间厚边缘薄的圆面皮，然后中间放入馅料，包好，垫上油纸，放入蒸锅中，盖上盖子，放置20分钟，这是让包子再次醒发，就是第二次醒发。
4、二次醒发好后，上蒸锅开始蒸，冷水上锅大火蒸15分钟左右，关火后再焖5分钟再开盖即可。
蒸好的包子，迫不及待地吃上了，松软，肉馅多，真好吃，我儿子一口气也能吃下4个呢。
