脱水烘干后的果蔬体积会变小，但碳水化合物等成分的比例会增高，因此热量会比天然果蔬高很多。
比如，一个苹果的脂肪含量仅仅有0.2%左右，而做成苹果脆之后脂肪含量在34%左右，脂肪含量直接翻了170倍。
同时，脱水工序会带走大量水溶性维生素，如维C，维B等，
导致蔬果营养价值无辜流失。
所以，爱吃果蔬脆的朋友们，是新鲜蔬果不够*了，还是肥肉提不起刀了？
红薯干另外，地瓜、芋头、紫薯等薯类做成零食，也特受欢迎。
但是这些东西的淀粉含量非常高；跟吃饭没什么区别。
偶尔嘴馋吃一吃没问题，减肥期间，还是管好自己的嘴巴。
最最不济的方法就是：
吃了它，下一顿就别吃米饭了。
无糖粗粮饼干，大多商品描述都是粗粮，无糖，健康，好吃，饱腹感强。
无糖不代表无油；同样，脱脂也不代表无糖；
无糖小饼干为了不难吃，制作过程中添加了比一般饼干多更多的油。
其他一些低脂脱脂食品，也会加大量的糖来改善口味，不然大家怎么会喜欢吃呢？
甩个营养成分表你们瞧瞧，热量并不低。
【邱医生说】
对于网红减脂零食，很多人花钱买的是“网红”而并不是“减脂”。
凑一阵热闹，乐呵乐呵罢了。
如果你正在减肥的话，我建议的零食三剑客，还是首推：
1.无糖酸奶（注意不用脱脂哦）
2.新鲜果蔬
3.原味坚果
