这些胡萝卜是怎么培养出来的呢？记者了解到，自然变异、人工选择，渐渐衍变出了这些多种颜色的胡萝卜，不是大家认为的“转基因”。另外，紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用。
除了五颜六色的胡萝卜，现场还有名为“黄玫瑰”的大白菜。嫩黄的颜色，叶片一片卷着一片，是不是很像“黄玫瑰”？这种白菜，是学校的侯喜林教授团队历经13年研究成功的。学校项目团队在此基础上，实验获得了四倍体“黄玫瑰”，营养价值更高。
在创新创业成果展上，不仅有这样的农产品，还有很多商业化的产品。一款名为“梅说”的酒，就是依托园艺学院果树生物技术实验室多年来对青梅、杨梅的研究成果，将中国传统浸泡青梅酒与新兴鸡尾酒的调制方法相结合，生产出来符合年轻人口味的新品。
还有花漾减压，依托南京农业大学菊花基地，着眼于亟待解决的高压人群身心健康问题，有针对性地面向高校师生和社会人群开展减压服务。
培养大学生创新创业能力，是近年来高校人才培养的重点工作之一。如果说深入到田间地头，是学习农业的学生必须要做的。那么，现代农业对于学生，提出了更高的要求。那就是，把农产品商业化，提升农产品的附加值，不仅为农民增收，也为以后的创业提供了技术和经验的积累。
江苏新闻广播
记者 周洋
