不得不说，最近河南人被正式确诊为“红孩儿”，高达40℃以上的气温，让户外活动成了一种煎熬，下班路上没走一会儿，汗如雨下。
路边摊倒是和往日一般坚守阵地，电动车大军时不时就有几辆“掉队”，停在道牙旁挑挑拣拣，有大西瓜、水蜜桃、番茄、豆角等等，忙碌了一天，买点新鲜瓜果蔬菜，回家饱餐一顿，好不惬意。
就在我排队买东西的时候，有个绿油油的宝贝映入眼帘，是莲蓬。脑海中瞬间浮现古诗词的场景，“最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬”，也许是为了找回童趣，我顺手买了几个。
莲蓬，一种生长在我国南北各省的植物，可以在池塘或水田内自然生长或者通过人工栽培得到。它是一种倒圆锥状的海绵质花托，表面覆盖着许多散生的蜂窝状孔洞。这些孔洞是莲花雌蕊的藏身之处，在受精后逐渐膨胀形成莲蓬。
每一个莲蓬内部都孕育着1颗小坚果，也就是我们常说的莲子。这颗小小的莲子中间还长有1根莲芯，莲子的果熟期通常出现在9月到10月之间。
莲蓬和莲子不仅美味可口，而且也有着丰富的药用价值。它们的独特形态和生长环境，让我们对大自然的神奇之处更加惊叹不已。
莲芯常见的是用来泡水喝, 可以清凉解暑。炎炎夏日，吃一些莲蓬，大有裨益。
莲蓬是一种低脂肪、低热量的食品，所以对于想要减肥的人来说是非常不错的选择。其次，莲蓬还富含多种维生素和矿物质，比如维生素B、铁、锌等，可以有效地补充身体所需的营养。莲蓬在中国文化中也有很重要的地位，被誉为“莲之宝”。
那么莲子该如何食用呢？莲子的烹饪方法有很多种，可以炖汤、蒸煮、炒食等。不过需要注意的是，莲子的外皮有一层苦味，需要用开水烫一下才能去掉。此外，莲子的种皮也需要剥去，只食用里面的白色果肉即可。
而我喜欢生吃莲蓬，非常有营养！莲蓬中富含多种维生素和矿物质，还有很多抗氧化物质，生吃莲蓬口感清脆，特别爽口，非常适合夏天食用。
不过，也有一些人对生吃莲蓬持有质疑态度。因为莲蓬表面可能会有细菌和病毒，如果不清洗干净就会有食品安全问题。所以，在尝试生吃莲蓬前，一定要先彻底清洗干净！
那么，你们尝试过生吃莲蓬吗？你觉得这种吃法怎么样？欢迎在评论区留言和大家分享你的看法！
